A volte non ci accorgiamo di quanto spesso usiamo nomi propri o espressioni che non abbiamo verificato siano appropriate. Ad esempio – storta come la Torre Pendente di Pisa. Sarebbe scortese chiedere: cos’è Pisa? E perché la torre è storta? Ma non potete anche sbagliarvi: mettete il dito sulla mappa dell’Italia e andate a vedere cosa e come, sul posto. Adesso ci sono i voli diretti per Pisa per vedere tutto con i propri occhi.

Marketing della torre

Pisa, una piccola città nella provincia della Toscana, probabilmente ha più abitanti al mondo grazie alla sua torre di qualsiasi altra torre. Una volta il marketing turistico era in grado di giocare con precisione sui sensi delle persone avventurose con intrighi: l’edificio, che iniziò a essere costruito nel 1173 e che cominciò a inclinarsi su un lato ancor prima che il terzo piano fosse completato nel 1274, crollerà o no?

Scienziati e ingegneri civili hanno cercato di indovinare il segreto della torre pendente per diversi secoli, quindi si sono seriamente impegnati a rafforzarla negli anni Novanta del secolo scorso. Finché finalmente nel 2008 è stato possibile annunciare – tutto! La torre ha smesso di pendere da un lato. Il motivo dell’inclinazione della torre è un problema con il terreno: è morbido e argilloso sul lato sud e più duro sul lato nord. Anche le fondamenta relativamente basse – solo 3 metri – furono la causa della sua pendenza. Con l’aiuto di pesi di piombo, la torre viene rafforzata e le sue gallerie a più piani sono aperte ai turisti, a cui non piace salire i 294 gradini della torre stessa, ma scattare foto ai suoi piedi, cercando di trovare un angolo così che nella foto sembrano essere i titani che reggono la torre. Le lance sono anche spezzate sull’importanza della torre per la scienza. Alcuni ricercatori sostengono che proprio a Pisa Galileo Galilei (1564-1642) condusse i famosi esperimenti sulla velocità di caduta degli oggetti, mentre lo stesso Galileo non scrive da nessuna parte nelle sue opere che si prese la briga di salire sul campanile alto 57 metri. per lanciare da esso oggetti di massa diversa.

In ogni caso, gli sforzi degli scienziati sono almeno valsi la pena, tanto che ora i turisti sciamano intorno alla torre come mosche attorno a un vaso di miele e stanno in file interminabili ai suoi piedi per arrampicarsi. La Torre Pendente di Pisa è uno degli edifici romanici pisani più belli della Toscana.

Meraviglie di Pisa

Il Campo dei Miracoli, o Campio dei Miracoli, commuoverà chiunque, perché assomiglia davvero al suo nome: sotto un cielo azzurro italiano, su una grande piazza di erba verde, sono sparsi luminosi edifici color crema in stile gotico. Uno spettacolo abbagliante! Il Campo dei Miracoli comprende non solo la famosa torre, ma anche una cattedrale e un battistero, nonché un’enorme cappella o camposanto a forma di archi di marmo, che circondano la terra che un tempo veniva portata dalla Città Santa. Sul Campio dei Miracoli sembrano edifici lussuosi uniti insieme, che in realtà dovrebbero essere un unico edificio, perché siamo abituati a vedere la cattedrale e il campanile essere un unico edificio e lì si trova il battistero. E invece no, i maestri medievali evidenziarono Pisa come la città con la piazza della chiesa più imponente e ne rafforzarono la fama per un millennio. Nel 1944, durante la Seconda Guerra Mondiale, Pisa fu bombardata, colpendo il famoso Campo dei Miracoli, ma gli italiani sono riusciti a riportare il patrimonio storico al suo antico splendore.

Pisa è la perla della provincia toscana con i suoi famosi monumenti architettonici. Uscendo dal piccolo centro abitato, più vicino alla costa del Mar Ligure, si trasforma in un resort. Come destinazione turistica, Pisa è così desiderabile che è conosciuta non solo dai visitatori della città e dei suoi dintorni, ma anche dalle infinite masse di venditori ambulanti. Sembra che non ci sia una sola città italiana le cui attrazioni turistiche non siano occupate da folle di africani che vogliono commerciare in sciocchezze. Ma, ovviamente, ciò non influisce sui turisti: tutti sono già informati che l’acquisto di prodotti falsi a marchio Prada o Versace può comportare azioni legali e multe.

Torri pendenti anche a Bologna

Per quanto i pisani si sforzino di mettere in risalto la loro torre pendente, non sono gli unici in Italia a esserne orgogliosi: ebbene, proprio lì accanto, nel centro di Bologna, la città più grande dell’Emilia-Romagna, ce n’è anche uno! Famose anche le famose torri Azinelli e Garizenda, una delle quali è addirittura più alta della Torre pendente di Pisa. La pendenza della torre Garizenda è addirittura spaventosa: aveva una pendenza di 3 metri, quindi è stata accorciata tre volte in modo che non fosse così minacciosa per chi le sta intorno, e ora è alta 48 metri. Anche la Torre Azinelli pende, ma non tanto da soffrire i suoi 97 metri di altezza. Cos’è questa ossessione per le torri, chiedi? Sì, nel XII secolo le ricche famiglie italiane erano davvero ossessionate dalle loro costruzioni. Un plastico della Bologna medievale ci racconta che la città aveva 200 torri! Non avevano alcun significato pratico: il loro unico scopo era glorificare la grandezza della famiglia da cui provenivano. Sì, infatti, ora sappiamo che Bologna un tempo era la patria delle famosissime famiglie Garizenda e Azinelli.

Il centro storico di Bologna è generalmente un bellissimo insieme di strade circondate da edifici in mattoni e affascinanti portici. Ovunque passi, puoi leggere la parola “palazzo” sulle targhe delle case nelle strade ad archi.

Il cuore del centro storico è costituito da due piazze che confluiscono dolcemente l’una nell’altra: Piazza Nettuno con la Fontana del Nettuno al centro e Piazza Maggiore, delimitata dall’antico municipio della città e dalla Chiesa di San Petronio. La Chiesa di San Petronio è una delle chiese cattoliche più grandi del mondo (15° posto) e inizialmente, nel 1390, i piani per la sua costruzione erano grandiosi, sperando di superare addirittura la Cattedrale di San Pietro a Roma. Tuttavia il Papa di Roma non volle tollerare tanta insolenza e alla fine limitò le dimensioni della chiesa, trasferendo parte dei fondi destinati alla sua costruzione nel palazzo dell’Archiginnasio dell’Università di Bologna, dove oggi ha sede la biblioteca. .

Tuttavia, nonostante ciò, è ancora uno degli edifici cattolici più importanti, dove sono sepolte le ceneri di San Petronio del V secolo. La chiesa è famosa anche per la linea meridiana lunga 67 metri segnata dall’astronomo medievale Cassini, che stupisce per la sua precisione per l’epoca.

La bellissima Fontana del Nettuno (realizzata nel 1567) è uno dei simboli di Bologna. Non per niente la celebre casa automobilistica Maserati, che produce vetture esclusive, ha inserito nel proprio stemma proprio i trentottesimi della fontana del Nettuno di Bologna.

Simboli che tutti conoscono

Anche chi non è mai stato in Italia conosce o almeno ha sentito tre concetti sicuramente associati al bolognese. Sono l’Università di Bologna, il Cane di Bologna e il Ragù alla Bolognese.

Cominciamo con quello storicamente più significativo: l’Università di Bologna, fondata nel 1088, è la più antica università del mondo ed è ancora una delle più famose. Ha 80-100mila studenti, ma ha sedi anche in altre sei città italiane e perfino a Buenos Aires. Gli studenti e i docenti dell’Università di Bologna hanno, si può dire senza vergogna, costituito le fondamenta della cultura e della scienza europea. Nomi come Dante, Petrarca, Copernico, Galvani ci fanno capire che senza l’Università di Bologna dovremmo parlare di storia della scienza e della cultura in Europa e nel mondo in un modo completamente diverso. Oggi i dintorni degli edifici storici dell’Università di Bologna sono più vivaci che mai: gli edifici ospitano diverse facoltà e gli studenti vestiti in modo un po’ sciatto si muovono tra di loro come facevano quasi secoli fa.

A proposito di nobili, il cane da seta bolognese, in passato chiamato colloquialmente spesso bolonka, è ancora un animale domestico popolare in questa città. I cani bolognesi camminano fieri portando in braccio i loro proprietari, inoltre, come talvolta in Italia, vanno insieme a fare la spesa nei negozi e si siedono nei pub. I cani bolognesi a Bologna probabilmente sanno che portano il nome di questa città, e quindi si sentono dei veri padroni della vita: è raro incontrare cuccioli così odiosi che abbaiano e aggressivi.

E ora il delizioso ragù alla bolognese con tagliatelle. Alla provincia dell’Emilia-Romagna vengono generalmente associate le ricette di diversi piatti famosi, ma forse la pasta alla bolognese può competere con il formaggio di Parma o con il parmigiano e il prosciutto di Parma. Non posso davvero resistere a non includere nella descrizione la ricetta del ragù alla mortadella, se vi capita di andare a Bologna e mangiare questo delizioso piatto in un ristorante italiano. Ma posso scommettere che anche se parli italiano puro, verrai comunque riconosciuto come napoletano proprio nel momento in cui servirai la pasta alla bolognese, perché il cameriere ti chiederà: vuoi grattugiare il parmigiano? E tu, guardando l’allettante pezzo di formaggio nelle mani del cameriere, esclamerai: sì! Qui ti innamorerai: non strofinare il parmigiano sul ragù con la pasta! Perché il parmigiano viene da PARMA, a 70 chilometri, ma tu sei a BOLOGNA! Tuttavia, dopo l’agonia del fallimento, prendi un sorso del famoso vino della regione, lo spumante Lambrusco, e rilassati. Siete nella terra dei buongustai e degli amanti della vita, dove la storia e la cultura gastronomica hanno ottime tradizioni e una lunga storia, ma nessuno vi accuserà di ignoranza.

Ricetta ragù alla bolognese

Necessario:

• 300 g di carne macinata,

• 500 g di pomodori in scatola,

• 1 cipolla,

• 1 spicchio d’aglio,

• 1 carota,

• 4 cucchiai di olio,

• 2 cucchiai di vino rosso,

• paprika rossa in polvere,

• basilico,

• pepe nero macinato, sale.

Preparazione:

1. Taglia le carote a cubetti. Pulite e tritate la cipolla, tritate l’aglio.

2. Friggere la cipolla, la carota e l’aglio nell’olio riscaldato in una padella. Aggiungete poi la carne macinata e fatela rosolare finché non diventerà friabile.

3. Aggiungere il vino rosso, i pomodori a pezzetti, il basilico, sale e pepe.

4. Cuocere per 20 minuti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.