– aggiungere la panna alla “Pasta Carbonara”;

– tagliare la pasta con un coltello.

Reati non legati alla posta:

– bere cappuccino dopo il pasto;

Regole che secondo gli italiani non sono necessarie e vanno infrante:

– mangiare la pizza a pranzo;

– Aggiungere il ragù alla bolognese alla pasta;

– mangiare la pizza con la forchetta;

– mangiare gli spaghetti con le polpette.

Le opinioni sono state divise sul rispetto di queste regole:

– risotto come antipasto o contorno;

– versare l’olio nell’acqua bollente in cui bolle la pasta;

– spezzare gli spaghetti asciutti prima di metterli in acqua bollente;

– aggiungere il sugo alla pasta dopo che questa è già nel piatto o nella ciotola.

Lo studio ha dimostrato che diverse nazioni hanno diverse concezioni su come preparare e servire il cibo italiano. I cinesi credono che la pasta possa essere messa nell’acqua fredda, mentre gli intervistati francesi preferiscono mangiare la pizza con l’ananas. Le persone provenienti da quasi tutti i paesi che hanno preso parte allo studio, a parte la stessa Italia, credevano che la pasta dovesse essere gustata come contorno piuttosto che come piatto principale.

Anche nella stessa Italia, che comprende 20 regioni diverse, queste regole differiscono.

“Ai romani viene davvero la pelle d’oca quando aggiungiamo la panna alla ‘loro’ Pasta Carbonara. Siamo altrettanto disgustati da un ragù con salsa di pomodoro che cuoce in meno di sei ore”, dice Oriel Dorella, guida certificata e appassionato di cucina. che vive e lavora a Bologna, Italia.

“Una lasagna napoletana senza polpette non è una vera lasagna”, aggiunge. Poiché l’Italia è un paese relativamente nuovo – le sue numerose regioni furono unite in un unico paese nel 1861 – molte tradizioni si osservano solo in una regione specifica e non nell’intero territorio del paese.

I risultati dello studio “YouGov” mostrano anche che la nuova generazione potrebbe cambiare le tradizioni in futuro. La maggioranza degli italiani intervistati tra i 18 e i 24 anni ritiene che sia lecito bere il cappuccino a fine pasto, mentre il parere opposto viene espresso da chi ha più di 55 anni.

Allo stesso modo, i giovani italiani non pensano che mangiare pane all’aglio con pasta o risotto come antipasto o contorno sia inaccettabile.

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