Vuoi apportare modifiche alla tua dieta nel 2023? Ci sono molte opzioni se stai cercando un nuovo piano alimentare o speri di apportare alcuni cambiamenti allo stile di vita quando si tratta di cibo.
Un modo di mangiare è ancora in cima alla lista degli esperti.
a dieta mediterranea È in cima alla lista delle migliori diete per il 2023 di US News & World Report, che è stata pubblicata martedì. L’elenco include 24 diete che sono state testate da un gruppo di esperti di salute. Questo è il sesto anno consecutivo che la dieta mediterranea ha preso il primo posto.
La dieta mediterranea non solo si è classificata al primo posto in assoluto, ma si è anche classificata al primo posto tra le migliori diete a base vegetale, le migliori diete per la salute delle ossa e delle articolazioni, le migliori diete per famiglie e le migliori diete per un’alimentazione sana.
Quindi cosa rende questa dieta così speciale?
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La dieta mediterranea è sapientemente approvata
“Adoro il fatto che la dieta mediterranea sia ricca di verdure, frutta, legumi e cereali integrali e offra così tanti nutrienti diversi”, afferma. Jenna HamshawUn dietista registrato a New York che non è stato incluso nel gruppo di notizie degli Stati Uniti.
“Quando si tratta di nutrizione, mi piace che possa aiutare le persone a consumare più fibre e grassi sani. Le abitudini alimentari mediterranee tendono a incoraggiare le persone a provare più cibi a base vegetale e cibi integrali”.
Dice che il modello alimentare è sostenibile Elisabetta HugginsUn dietista e nutrizionista registrato con la salute della testa di Hilton era assente dal pannello delle notizie statunitensi.
“Molti altri sistemi, e direi le diete dal punto di vista nutrizionale, non le abitudini alimentari, ma osservando le diete, possono avere risultati rapidi”, afferma. “Ma la gente può tenerlo?”
In generale, la risposta è no, dici.
Cos’è la Dieta Mediterranea?
La dieta mediterranea corrisponde alle abitudini alimentari tradizionali delle popolazioni dei paesi mediterranei.
US News & World Report afferma nella sua pubblicità: “Non esiste una dieta mediterranea. I greci mangiano in modo diverso dagli italiani, che mangiano in modo diverso da francesi e spagnoli.” “Ma condividono molti degli stessi principi.”
Il mare è circondato da 21 paesi, tra cui Italia, Grecia, Croazia, Libano, Monaco e Turchia.
“Penso che suoni straniero o strano e non familiare perché è come l’americano medio”, dice Huggins. “Ma quando inizia, mangia molta verdura…mangia frutta e fagioli.”
Quali alimenti dovrebbero essere consumati nella dieta mediterranea?
La dieta consiste principalmente di alimenti a base vegetale, tra cui frutta e verdura, ma include anche fagioli, noci, cereali integrali, frutti di mare e pollame magro. L’accento è posto sui grassi insaturi provenienti da fonti come l’olio extra vergine di oliva.
Un bicchiere occasionale di vino rosso è una parte accettabile della dieta.
“Le caratteristiche di questo modello alimentare includono un’enfasi sui grassi mono e polinsaturi (come quelli che si trovano nell’olio d’oliva, noci, semi e pesce), molta frutta e verdura e proteine derivate principalmente da pesce e legumi, con alcuni . pollame e uova”, dice. Hamsho.
Quali alimenti dovrebbero essere evitati nella dieta mediterranea?
La carne rossa è consentita, ma consumata meno spesso rispetto ad altre proteine, afferma Hamcho. Anche i latticini grassi, i dolci, le carni lavorate, gli snack, le bevande zuccherate, il burro, le bevande zuccherate e l’alcool dovrebbero essere limitati, secondo US News & World Report.
La dieta è una delle diete meglio studiate: più e più volte, gli studi hanno confermato i suoi potenziali benefici, afferma Hamshaw.
“Questo modo di mangiare a basso contenuto di grassi lascia poco spazio ai grassi saturi, agli zuccheri aggiunti e al sodio che sovraccaricano la dieta americana standard”, afferma US News and World Report. “Le persone che seguono una dieta in stile mediterraneo vivono più a lungo, riferiscono una migliore qualità della vita e hanno meno probabilità di sviluppare malattie croniche come il cancro e le malattie cardiache”.
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Come iniziare una dieta mediterranea
Un modo semplice per iniziare, dice Huggins, è pensare alle verdure che ti piacciono e scegliere di includerle più spesso nella tua dieta. E se vuoi continuare a includere la carne, inizia a pensare a come ridurre la porzione di carne e usala come “accento” mentre aggiungi proteine alternative come i fagioli alla tua dieta.
Quali sono i benefici della dieta mediterranea?
“A causa dell’enfasi sui grassi insaturi salutari per il cuore, la dieta è associata a un minor rischio di malattie cardiache e ictus”, afferma Hamshaw. “Inoltre, la dieta tende ad essere ricca di fitonutrienti, che possono migliorare la funzione cognitiva nel tempo”.
US News & World Report aggiunge che la dieta è stata anche trovata per prevenire potenzialmente il diabete di tipo 2, ridurre potenzialmente i sintomi di infezioni e malattie autoimmuni inclusa l’artrite e può persino aiutare con la depressione, afferma la pubblicazione.
Ma va oltre la semplice salute, secondo un’analisi di US News & World Report.
La dieta è “adatta alla famiglia” – la maggior parte dei membri della famiglia può consumare pasti dietetici mediterranei senza troppe variazioni – ed è ben bilanciata “per tutte le età”. È anche “economico” e non richiede molti articoli specializzati. E poiché la dieta si concentra principalmente su alimenti a base vegetale, è anche “amica del pianeta”.
Chi dovrebbe provare la dieta mediterranea?
Nel complesso, secondo i nutrizionisti, è una buona opzione da provare per tutti.
“Dal punto di vista della salute, lo consiglierei a chiunque”, dice Hamshaw.
Le sue caratteristiche principali – piante, cereali integrali e pochi grassi saturi – possono essere personalizzate per soddisfare le preferenze e le antipatie di un individuo.
“Penso che chiunque possa sicuramente provarlo”, afferma Huggins, osservando che se qualcuno ha restrizioni dietetiche, può facilmente adattare la dieta alle proprie esigenze.
Ma ciò non significa che lo stile alimentare sia adatto allo stile di vita di tutti.
“Se sia o meno culturalmente appropriato e compatibile con il gusto del cliente è un’altra questione, e le mie raccomandazioni tengono sempre conto delle preferenze e della cultura”, afferma Hamshaw.
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