Durante queste vacanze, il centro di Latgale ti invita a coccolare le tue papille gustative, perché le contee di Preiļi e Līvāni ospiteranno “Giornate del caffè casalingo”

“E ci sarà l’opportunità di assaggiare molti piatti diversi e interessanti, a partire dal murcoukys, vino delle api, vino della cantina del caffè di Vīna Street, che può essere ottenuto solo da persone molto selezionate”, La rappresentante dell’Associazione Turistica Latgale, Laura Spundere, vi invita a Preiļi, e direttamente “porcospino” può essere visto nel Museo Robert Mooks nella contea di Preiļi, che per un sabato si è trasformato in “I pulcini di Galeno”continua la direttrice del museo Gita Palma “Questi piatti sono caratteristici dell’ambiente culturale e storico di Galenia. Murtsovka – Cibo quaresimale composto da pane integrale, olio di lino e varie spezie. È uno spuntino. Lo stesso si potrebbe dire della zuppa del clero, che viene servita su alcuni feste o eventi, come funerali, matrimoni, funerali, come primo piatto, e la zuppa è costituita da una pastella di frittelle imbevuta di sostanze grasse.

E perché zuppa di ecclesiastici? Perché in ognuno di questi eventi il ​​parroco è ospite integrale.

E anche batvini one, o vino di barbabietola, dove si aggiungono croste di pane al succo di barbabietola rossa e si fa fermentare il tutto. Speriamo che vada molto bene e che un tale vino possa essere usato come medicina popolare dopo una celebrazione più costosa”.

Oltre alle delizie gastronomiche, nel Museo Mooks potrai anche conoscere la storia della vita, le opere e la filosofia di vita del filosofo e poeta Robert Mooks e sentire la presenza del filosofo stesso. Inoltre, ci sarà un valore aggiunto in altre location di caffè, continua Laura Spundere: “Ci saranno sia balli che canti in comune, ci saranno attrazioni per bambini. Sicuramente non sono solo caffè casalinghi, ma una complessa opportunità di relax con tutta la famiglia”.

E, se vuoi ravvivare la vitanel vero senso della parola, quindi in queste festività devi andare in un posto dove l’aglio è amato, allo “Zeltinų” nella parrocchia di Turku, nella contea di Livani: “Da noi potrete assaggiare tutti i prodotti a base di aglio, così come jaggery all’aglio e vari snack all’aglio, che non sarebbero cibo, ma prelibatezze fatte con i nostri prodotti”. La proprietaria Viola Reinholde ti invita alla fattoria “Līvānu kiploks”, perché solo stando lì potrai imparare tutto sull’aglio: “ci sarà una narrazione, puoi vedere la fattoria, tutto è come dovrebbe essere in una fattoria – guarda, parla. Ci sarà anche l’opportunità di vedere qualcosa dal processo di produzione”.

E se sei già a Livani, visita il centro del vetro e dell’artigianato Livani:

“E nel nostro laboratorio di soffiatura del vetro, puoi vedere come viene prodotto questo vetro, come si crea un prodotto in vetro da una massa di vetro calda.”

dice il direttore del centro Ilze Griezāne, portando al posto più caldo di Livani: “vedi che c’è una massa di vetro caldo che viene presa sul tubo del soffiatore di vetro, sul suo lungo tubo, e quella massa è calda a 1300 gradi e il soffiatore di vetro deve fare tutto a distanza con strumenti così basilari.” È al centro qui le tradizioni e il vetro soffiato di oltre 100 anni sono stati rianimaticome in passato, l’unico padrone del suo mestiere soffia nei Paesi Baltici “Come ho detto, non andare a Murano, fa lo stesso caldo che in Italia e anche il nostro vetro soffiato è lo stesso dell’isola di Murano in Italia”.